Cachaça Canela de Ema Prata 600ml
Informações do produto
Prêmios
2022 - Medalha de Prata no Concurso da Expo Cachaça. A Cachaça
A Cachaça Canela De Ema Prata 600ml é armazenada em tanques de inox por um ano e seis meses. Com 48% de graduação alcoólica, é uma cachaça pura, com alto teor alcoólico e baixíssima acidez, produzida em Alambique de Cobre. Por fim, possui muito aroma e sabor, é suave ao paladar e potente.
Número de Registro MAPA: 001269-6.000001.
História do Alambique
O alambique da Cachaça Canela-de-Ema está localizado na Fazendo Lagoa Seca, em uma região denominada pelos moradores das redondezas de Serrinha, leito do rio Paranaíba, às margens da BR 452, Km 183, 1 Km à esquerda, Itumbiara, no estado de Goiás.
“Mesmo antes da chegada das grandes açucareiras na região, o plantio de cana-de-açúcar já era feito em menor escala para alimentação do gado em períodos de seca e para produção da preciosa rapadura, a açúcar mascavo e o melaço, muito consumidos por aquelas bandas e alguns, inclusive nosso tio Antônio, herdeiro da Fazenda Lagoa seca, residência de nossos bisavós, se aventurou, por um período, na produção, em pequena escala, da cachaça de alambique.
Nosso pai, conhecido por todos como João do Firmiano e nossa mãe Raimunda Luiza de Faria, depois de realizarem o sonho de vir para cidade e graduar todos os seus dez filhos, arrendaram parte da Fazenda onde nascemos e moramos por um bom tempo, deram início a um pequeno estabelecimento comercial em Itumbiara, anexo à nossa residencia, onde parte dessa produção doméstica de cachaça do tio Antônio era comercializada, bem como de outros pequenos fornecedores da região.
Um dia, quando nosso pai já se preparava para retomar, com apoio de todos, algumas atividades na sua Fazenda, pois alegava que nas atividades da fazenda viveria com maior liberdade, então o presenteamos com um litro de cachaça Havana, ele bebia moderadamente, mas era conhecedor, pois comprava e vendia cachaça de várias fontes, ficou maravilhado com o que acabara de experimentar, uma dose da renomada Havana e, desde então, o sonho de termos um alambique perdura na família.
Nosso sonho de ter então um alambique virou projeto dos herdeiros e assim nasce, em agosto de 2018, a Agronegócios Fazenda lagoa Seca do Brasil, responsável pela e-commerce Empório Cachaça Canela-de-ema já em funcionamento e pela alambique Cachaça canela-de-ema que já produz Cachaça desde 2020. Este ano, a partir de setembro e já com todos os fundamentos legais resolvidos, registro no mapa e certificado de produção orgânica, já para a segunda safra, estamos neste momento em processo de engarrafamento e rotulagem. Mas entre nós, de nossos pais, só restou o sonho que alimenta essa nossa empreitada, pois os dois já não estão entre nós. Abaixo o alambique em construção e em produção.”
Especificações
Informações página de produto
| HARMONIZACAO | Inox |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 1 ano e 6 meses |
| UF | Goiás |
| VALOR REFERENTE | 48% |
Especificações
| TEMPO | 1 ano e 6 meses |
|---|---|
| ESTADO | Itumbiara - GO |
| Por Estado | GO |
