Cachaça Casa Bi Bucco Ouro 750ml
Informações do produto
Prêmios
2012 - Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas
2012 - Medalha de Bronze no Expocachaça A Cachaça
A Cachaça Casa Bi Bucco Ouro 750ml é armazenada por um ano em barris de carvalho. É uma bebida bi-destilada, ou seja, passa duas vezes pela técnica de separação de misturas. Leve, possui graduação alcoólica de 39%. No olfato, apresenta pequenas nuances de baunilha e aromas equilibrados. No paladar, é macia, harmônica e surpreendentemente agradável.
A bebida se revela surpreendente nos coquetéis e caipirinhas pela suavidade e maciez, valorizando o sabor da fruta, estimulando o desejo para mais uma dose.
Número de Registro MAPA: 00246-2.000016.
História do Alambique
A história do engenho começou em 1875, com a chegada da família Bucco no Vale do Rio das Antas, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Imigrantes italianos provenientes de Udine, no norte da Itália, traziam na bagagem a tradição na elaboração de grappa, famoso destilado feito a partir do bagaço da uva. Logo que chegaram ao Brasil, iniciaram o cultivo da cana-de-açúcar e a produção de cachaça, mas a aquisição do primeiro alambique de cobre aconteceu apenas em 1925. Hoje, a tradição e qualidade da Casa Bucco é mantida pela presença do proprietário e técnico Moacir A. Menegotto, um profundo conhecedor da arte de destilar em alambique de cobre com fornalha a lenha.
Os canaviais da Casa Bucco estão plantados no clima frio da Serra Gaúcha, rodeados por montanhas com solo basáltico de boa fertilidade. O terroir da região se diferencia por estar próximo ao Rio das Antas, que produz alta intensidade de neblina e impede as geadas pelo clima quente no verão e boa intensidade de chuvas. Com essas condições, a Casa Bucco produz uma das melhores e mais premiadas cachaças brasileiras, com características diferenciadas, com notas de melado, palmito, aspargos e abacaxi.
O processo de produção é cuidadoso: a fermentação ocorre com leveduras selecionadas, a destilação descontínua é feita por alambique Charentes a exemplo dos melhores destilados do mundo. Já o envelhecimento se dá por seis anos em barris de carvalho americano com um toque de bálsamo a fim de obter um produto com uma maior complexidade sensorial.
A Casa Bucco se destaca no cenário nacional por ser uma das marcas que mais conquistou prêmios em concursos nacionais e internacionais nos últimos anos.
Especificações
Informações página de produto
| VALOR REFERENTE | 39% |
|---|---|
| HARMONIZACAO | Carvalho |
| ENVELHECIMENTO | 1 ano |
| UF | Rio Grande do Sul |
| VALOR REFERENTE | 39% |
Especificações
| TEMPO | 1 ano |
|---|---|
| ESTADO | Bento Gonçalves - RS |
| Por Estado | RS |
