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Cachaça Companheira Imperial Carvalho 750ml

Cód.:

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Fabricante:

Companheira

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Vendedor CN E- COMMERCE DE CACHACAS LTDA

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Informações do produto

Apresenta coloração âmbar com toque avermelhado brilhante. Excelente viscosidade, lágrimas persistentes que escorrem lentamente na taça. Perfumada com notas elegantes de adocicado, baunilha, caramelo, mel, aromas frutados e vínicos. Macia e agradável no paladar, com sabor de especiarias e um toque vínico com uma leve picância no final. Retrogosto doce e fritado intenso e persistente.

A Cachaça

A Cachaça Companheira Imperial foi envelhecida durante 7 anos em barril de Carvalho Francês e Americano e mais 2 anos em barris que envelheceram Vinho do Porto. Com 40% de graduação alcoólica seu grande diferencial está na finalização em barris de Vinho do Porto.

Número de Registro MAPA: PR 000075-2.000029.

História do Alambique

Quando o engenheiro químico Natanael Carli Bonicontro ainda cursava a faculdade teve a oportunidade de produzir cachaça pela primeira vez em uma aula no laboratório de engenharia bioquímica. Foi paixão à primeira vista. A qualidade da cachaça produzida o surpreendeu e o motivou a se aprimorar na arte de produzir tão saborosa bebida.

Em 1994, iniciou sua jornada projetando e construindo o engenho de criação própria, idealizado exclusivamente para a produção da Cachaça Companheira. A escolha do nome, aliás, merece uma menção especial: foi inspirada no joão-de-barro, pássaro que passa toda a sua vida ao lado de uma única companheira.

Jandaia do Sul, no norte do Paraná, no Vale do Rio Ivaí, foi o local escolhido para a construção do alambique por ter terras de boa qualidade e clima favorável para o cultivo da cana-de-açúcar. Para a produção da Cachaça Companheira foi escolhida uma variedade específica de cana que possui alto teor de açúcar e que deve ser colhida exclusivamente no inverno. Desde o projeto de plantio até a colheita, todas as etapas passam por uma pesquisa e um trabalho minucioso redundando em uma poda manual e cuidadosa.

A partir do caldo da cana é preparado o mosto, que tem sua temperatura e teor de açúcar controlados. Na sequência vem a fermentação em dornas de aço inox, onde se obtém um vinho precioso que ao ser destilado de maneira magistral dá origem a uma riqueza de aromas que anunciam o nascimento de uma cachaça suave, cristalina, aromática e agradabilíssima, sobretudo aos mais exigentes paladares.

Essa é a origem da Cachaça Companheira. Uma cachaça com alma, com personalidade. Com o equilíbrio perfeito de notas amadeiradas e um sabor autêntico. Companheira é mais do que feita à mão, Companheira é feita com o coração.