Cachaça Gabi Cravecanela 700ml

A Cachaça

O nome faz referência clara ao personagem de Jorge Amado Gabriela. Assim como ela a bebida é de cravo e canela assim seduzindo tanto homens como mulheres.

História do Alambique

Como a sensual personagem de Jorge Amado a cachaça/batida Gabi Cravo & Canela seduz. Criação de um natalense a bebida vem crescendo na preferência dos potiguares desde que passou a ser engarrafada e vendida em 2004. Produzida artesanalmente à base de cachaça de alambique Gabriela tem os seus encantos: chá de ervas especiarias mel e limão.

A batida conquistou os homens e devido ao gosto suave e ao baixo ;Grad. Alcoólica (21%) tornou-se sensação entre o público feminino. Para muitos bem gelada a bebida desce ainda melhor. O processo de filtragem é rigoroso a ponto de a bebida não apresentar produtos sólidos suspensos e por isso ser confundida com cachaça. Mas trata-se de uma batida fina. O criador da mistura e da marca o técnico em mineração Antônio Eriberto compara a Gabi ao quentão (cachaça com chá). "Ela é leve cem por cento natural. Dá para tomar pura sem tira-gosto e ainda deixa um hálito agradável".

É mas nem sempre foi assim. Até chegar ao padrão atual passaram-se dez anos. Na verdade tudo começou ainda antes numa roda de amigos cachaceiros. "Em 1992 a gente misturava cravo e canela na cachaça. Era muito forte ruim mesmo não era bebível de jeito nenhum. Tomávamos pelo espírito aventureiro" conta Eriberto que nessa época estagiava em Carajás no Pará.

Em 1995 concluído o estágio ele pensou em voltar a Natal para estudar. Em 1997 cursando Engenharia de Materiais na UFRN fez uma Gabriela - já com um novo item o mel - e levou para uma festinha numa garrafa de 500 ml de água mineral. A bebida foi disputada com os estudantes tomando na própria tampinha da garrafa. Alguém sugeriu a comercialização. Em 2002 sem outras perspectivas de trabalho Eriberto resolveu empreender o negócio que começou de uma farra. Mas para isso precisava pegar a matéria em estado bruto e lapidar.

Foram dois anos de pesquisa degustação filtragens apresentação até chegar à batida perfeita - para Eriberto quase. "A intenção é aprimorar sempre". A sugestão de uma pessoa de quem ele não lembra o nome foi decisiva para o sucesso. "Foi um relações públicas que encontrei num evento em um hotel. Ele disse: faça um produto para mulher". Eriberto seguiu o conselho e se deu bem. "Tudo que você faz por hobby faz com amor" ensina.

Desde 2004 quando o técnico em mineração descobriu a alquimia ideal e regularizou o produto junto ao Ministério da Agricultura a aceitação da bebida no mercado só vem crescendo.

A bebida começou a ser vendida em feiras do segmento. Logo toda faceira e oferecida estava nas lojas de produtos regionais conveniências adegas e nos grandes supermercados locais. Há seis meses a fina batida ganhou um distribuidor em São Paulo e há dois meses um outro em Belo Horizonte. Por mês são produzidos 800 litros de Gabriela. "É um numero modesto. Qualidade em primeiro lugar" diz Eriberto.

Além da Gabriela Eriberto também produz a cachaça Gota Serena essa sem diferencial. "É uma cachaça artesanal de qualidade como muitas que a gente tem por aí" diz. A fábrica ainda tem um braço distribuidor por meio do qual põe no mercado 45 tipos de cachaças produzidas no RN e em diferentes partes do País - "todas artesanais e de qualidade" frisa Eriberto.