Cachaça Pai Dela Blend 3 Madeiras 750ml
De: R$ 0,00Por: R$ 240,00ou X de
Paladar aveludado, levemente licoroso, e um adocicado na medida certa. O retrogosto é amadeirado, moderado e agradável. É um blend equilibrado, com toque adocicado e harmonia de aromas.
A Cachaça Pai Dela Blend 3 Madeiras 750ml é envelhecida por 3 anos em dornas de Carvalho Americano, Bálsamo e Amburana, resultando em um blend equilibrado, com notas amadeiradas, toque adocicado e boa harmonia de aromas.
O Carvalho Americano aporta notas suaves de baunilha e elegância ao conjunto. O Bálsamo entrega frescor e um caráter herbal, enquanto a Amburana adiciona um dulçor envolvente com aromas de especiarias e frutas maduras.
Com 40% de graduação alcoólica, essa cachaça apresenta um paladar aveludado, levemente licoroso, e um adocicado na medida certa, que convida sempre ao próximo gole. O retrogosto é amadeirado, moderado e agradável, tornando essa experiência ainda mais memorável.
Número de Registro MAPA: MG 003623-4000032.
Na década de 40, Francisco Pereira da Costa Filho, meu avô materno, descendente de português, mais conhecido como Chico Barba iniciou sua produção de cachaça no alambique que construiu em seu sítio "Pastinho", localizado em Pará de Minas, Minas Gerais. Começou a produção para consumo próprio e fazia "uma fezinha" com os amigos nos fins de semana com uma boa roda de conversa. Devido ao sabor e à qualidade da cachaça, as pessoas da cidade começaram a procurar o Sr. Chico Barba para comprar a cachaça. Como o alambique era pequeno, começou a vender pequenas quantidades.
Durante a produção da cachaça, sua filha mais velha, Maria, era a responsável pela degustação e avaliação de qualidade da cachaça. Seus amigos saboreavam-na e diziam alegre e em clima de festa: "A cachaça do Pai Dela!". Hoje, com seus 88 anos, Maria tem o orgulho de dizer que foi a "provadora" da cachaça do pai.
Resgatando a origem desta produção, valorizando a tradição familiar e homenageando meu avô Chico Barba, iniciei os estudos para a produção e comercialização da cachaça mineira Pai Dela. Com todo cuidado e memória afetiva, a cachaça amarela é envelhecida e armazenada em toneis de Amburana e a branca tradicional é descansada em toneis de Inox. Cachaça Pai Dela, do avô para o neto, a terceira geração continuando com orgulho a história dessa cachaça familiar.
| HARMONIZACAO | Carvalho Americano, Bálsamo e Amburana |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 3 anos |
| UF | Minas Gerais |
| VALOR REFERENTE | 40% |
| TEMPO | 3 anos |
|---|---|
| Por Estado | MG |
