Cachaça Senhor dos Passos Jequitibá Rosa 700ml
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CN E- COMMERCE DE CACHACAS LTDA
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Informações do produto
A Cachaça
A Cachaça Senhor dos Passos Jequitibá Rosa de 700ml é armazenada nessa madeira brasileira que dá à cachaça um sabor suave, baixa acidez, coloração levemente dourada, intensificando o adocicado e aroma da bebida, com uma picância e adormecência. Com graduação alcoólica de 40%, a bebida é obtida apenas do coração da destilação e posteriormente armazenada por nove meses em barril de Jequitibá Rosa para ser envasada, conferindo uma bebida aromática, suave e aveludada.
Número de Registro MAPA: 002501-1.000005.
História do Alambique
A Cachaça Senhor dos Passos é produzida em Antônio dos Santos, distrito de Caeté, região da Serra da Piedade e Caminho Religioso da Estrada Real.
?A elaboração de nossa cachaça é pelo processo artesanal, com corte de cana manual, fermentada em dornas de inox e destilada em alambiques de cobre, com a utilização apenas do coração da cachaça como produto final, sendo todos os equipamentos em cobre e aço inox, trazendo um controle de qualidade rigoroso ao produto, desde a moagem até o engarrafamento, fazendo uma cachaça extremamente saborosa.
Nossa história começou com o patriarca da família, que há mais de 28 anos conciliou sua profissão de executivo de empresas multinacionais com sua paixão pela agricultura, sempre arrimado em nossa matriarca. A paixão foi herdada pelos filhos, que sempre acompanharam nessa caminhada, sendo que um destes se formou em Engenharia Agronômica para dar continuidade ao legado criado.
A fazenda onde a cachaça é produzida já foi exclusiva para o cultivo de banana, tradicional em nossa região, mas em um encontros em família, na varanda da sede, apreciando uma boa cachaça, surgiu a ideia de partir para uma nova produção, desta vez da tradicional bebida genuinamente brasileira e paixão dos proprietários, iniciando assim o plantio da cana de açúcar, substituindo a banana, para a produção dessa apreciada bebida e que atendesse um alto padrão de qualidade, buscando sempre aperfeiçoar as técnicas para extrair o melhor da cana. Todos os envolvidos fizeram diversos cursos e nosso agrônomo hoje é nosso mestre alambiqueiro e responsável técnico, trazendo qualidade e modernidade a nossa produção.
Nosso nome vem de um antigo e tradicional ritual realizado há mais de 200 anos na Igreja Matriz de Nossa Senhora de Nazaré, região onde é localizado nosso alambique e fabricada a nossa cachaça. O ritual, permitido somente para homens, acontece na quarta-feira de cinzas, quando é retirada do altar a escultura de cedro de Nosso Senhor dos Passos e banhada com cachaça, sendo o líquido armazenado e divido entre os fiéis que, segundo eles, traz graça e cura enfermidades. A crença diz que a cachaça preserva a imagem santa e, conforme reza a tradição, evita que a madeira se deteriore ao longo dos anos, mas fato é que essa é a única peça sacra da Matriz de Nossa Senhora de Nazareth ainda não atacada pelos insetos ou destruída pela ação do tempo nesses 200 anos de tradição.?
Especificações
Informações página de produto
| HARMONIZACAO | Jequitibá Rosa |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 9 meses |
| UF | Minas Gerais |
| VALOR REFERENTE | 40% |
Especificações
| TEMPO | 9 meses |
|---|---|
| ESTADO | Antônio dos Santos - MG |
| Por Estado | MG |
